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Por Carmen Saraiva

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Alimentação saudável e afins

Terça-feira, 03.03.15

Ando armada em super estudiosa da alimentação saudável. Em parte à conta da Margarida, porque quero dar-lhe o melhor, mas também para tentar perceber como comer bem. Na semana passada comprei pela primeira vez quinoa e sementes de chia e pus-me a fazer experiências. No fim de semana já dei à Margarida quinoa ao pequeno almoço, misturada com iogurte natural e fruta (framboesa e banana), e ela adorou. Descobri que a quinoa é um super alimento e tem 8 dos aminoácidos essenciais de que o corpo humano precisa e não produz, de maneiras que fiquei rendida. O pior é que como sou ignorante nestas coisas, demolhei a quinoa de um dia para o outro e não cheguei a cozer - só descobri depois que era preciso. Mas a visada não se queixou, felizmente, e comeu tudo - mais houvesse!

Hoje já usei as sementes de chia - essas pelos vistos não precisam de ser cozidas, basta usar. Podemos colocá-las em bebidas, em sopas, em sobremesas, à vontade do freguês. Além disto, também comprei bulgur (excelente para usar em saladas, nunca provei mas diz que é maravilhoso) e pastinaca, para fazer uma sopinha para a boneca. É preciso variar, para não morrermos estúpidos.

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Quinoa

sementes-de-chia1.jpg

Sementes de chia

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Pequeno almoço: iogurte natural com banana, maçã e sementes de chia.

O antes...

 

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Copo, pratos de plástico e talheres de metal da nova coleção Zara Home.
Achei tudo um amor! Só tive pena que a coleção dos talheres não incluísse colher, ficou em falta.

Colher de plástico Philips Avent.

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... e o depois!

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